,

ILLY KAFA U ZRNU 1.5 KG

  • Kafa u zrnu
  • Pakovanje: 1.5 kg

105,00 KM

Uporedi

Kompaniju Illy je 1933. godine osnovao Frančesko Illy, a tradiciju je nastavio njegov sin Ernesto. Današnji predsjednik je Andrea Illy, čime su održali tradiciju u tome da firma bude porodična, iako je narasla na globalne razmjere.

Illy kafa prži se u tri najčešća oblika: normal, tamno pržena i bez koefeina.

Illy ima tradiciju od preko 80 godina, postojanja i proizvodnje isključivo espresso kafe. Illy je pronašao put do zadovoljnih klijenata koji mogu uživati u mješavini 100% arabike u preko 140 zemalja svijeta.

Limenka se tradicionalno koristi još od početka proizvodnje, dok se tek sredinom sedamdesetih došlo do saznanja zašto je taj način pakovanja najbolji. Shvaćeno je da samo on doprinosi tome da kafa dobije svoj pravi ukus.

Kafa kao biljka ima 2 vrste koje rastu u svijetu:

ROBUSTA

Koja se uzgaja na nižim nadmorskim visinama, lošijeg je kvaliteta i sa većim postotkom kofeina, izražene gorčine sa ukusom gume, paljevine.

ARABICA

Karakteriše je uzgoj na višim nadmorskim visinama zbog čega je teže uzgajati. Glavne prednosti su nizak postotak kofeina, te izbalansiran odnos citrusnih nota i gorčine uz aromu: voća, čokolade, karamele, itd.

Glavne karakteristike Illy kafe su da je to 100% arabika kafa – mješavina devet vrsta najbolje uzgajane i izabrane kafe (kafa se bere sa devet lokacija u svijetu, a Brazil je prisutan u najvećem procentu, oko 60%). Izbor kafe se vrši zrno po zrno.

Ima do četiri puta manje kofeina od ostalih kafa na tržištu, pa je samim tim zdravija po srce. Ima jedinstveno pakovanje pod pritiskom gasa koji ne dopušta gubitak kvaliteta ukusa i mirisa, bez obzira na vremenske uslove.

Koristeći 6,8 grama kafe za jedan espreso uvijek dobijete izvrstan espreso. Kafa je hlađena nakon pečenja hladnim vazduhom, pa ne oksidira i ne gubi na masi.

Illy kafa je dostupna u horeka pakovanju (za hotele, restorane i kafiće), zatim u okviru office programa MITACA (za sve one koji na poslu žele da piju najbolji espresso) i  u okviru Illy HOME programa.